据江苏省疾病预防控制中心副所长鲍倡俊介绍，今年8月份，江苏省展开了禽类养殖基地、活禽交易市场等场地的h7n9禽流感病毒监测，10月份数据显示，已有多地外环境里检测出h7n9禽流感病毒。11月5日，已有一例感染病例。据了解，禽流感病菌在低温下极易存活，这对鸡肉冷链运输储藏提出来了更高的要求。
肯麦思RFID条码平板将无线射频技术和条码扫描技术结合运用到鸡肉等生鲜食品的运输管理中，成功的与鸡肉运输管理“联姻”，帮助生产商、零售商智能化管理控制运输过程，从中间过程杜绝禽流感等病毒的滋生。
运输车辆监控
在运输鸡肉等生鲜产品前，给每位车辆贴上RFID电子标签，即电子身份证，里面已经写入司机身份信息，运输品种，运输重量，运输目的地等，管理员可以通过RFID条码平板的无线读取功能和定位功能，查看司机的运输轨迹和产品信息，杜绝了司机怠工运输等问题，很好的保护了产品的有效期。
运输环境测评
在运输车辆内或者包装盒上安装传感器设备和RFID条码平板，实时读取记录鸡肉的环境信息。同时，RFID条码平板每隔一段时间会自动读取鸡肉包装袋上的条码信息，然后传输到数据库，生产环境测评报告，管理员可以凭自身权限进入数据库实时监控，预防环境造成的鸡肉变质。
仓库管理控制
当鸡肉等生鲜食品抵达仓库时，通过条码平板扫描包装袋上的条形码，仓库管理系统根据条码信息显示该批鸡肉存放仓库号和货架号，提高了鸡肉入库速度，缩短了鸡肉与外界接触的时间。另外，管理员可以通过RFID条码平板扫描条码，读取鸡肉的有效期，这样就可以全面掌握仓库所有鸡肉信息，合理安排出货顺序，从仓库环节上杜绝了变质肉。
总结，南京肯麦思利用RFID条码技术为鸡肉等生鲜产品运输管理提供了一套完整可靠的解决方案，大大降低了鸡肉变质的概率，巩固了消费者的购买信心，提高了企业的经营效益，更加保障了市民的饮食安全。